Menü & şarap
Başlangıçlar
Masaya ilk gelenler; paylaşmak için.
Ekşi mayalı ekmek & zeytinyağı
120 ₺Odun fırınında günlük ekmek, Ayvalık sızma, deniz tuzu
Çıtır kabak çiçeği
340 ₺Lor peyniri ve nane ile doldurulmuş, hafif tempura
Lakerda
420 ₺Ev yapımı palamut lakerda, kırmızı soğan, kapari
Közlenmiş patlıcan
290 ₺Tahin, nar ekşisi, kavrulmuş çam fıstığı
Ege Otları
Sabah pazarından, mevsiminde toplanan otlar.
Deniz börülcesi
260 ₺Sarımsak, limon kabuğu, erken hasat zeytinyağı
Radika & şevketibostan
280 ₺Haşlanmış otlar, kekik yağı, limon
İstifno
270 ₺Ege usulü pişmiş otlar, taze sarımsak, yoğurt
Denizden
Gümüşlüklü balıkçılardan, günün avı.
Izgara ahtapot
690 ₺Fava, kapari, kırmızı soğan, maydanoz yağı
Karides güveç
640 ₺Domates, kaşar, acı biber, odun fırını
Günün balığı
2.200 ₺Bütün ızgara, yabani rezene ve limon — kilogram fiyatı
Kalamar dolma
580 ₺Pirinç, dereotu ve kuş üzümü ile, mürekkep sos
Ana Yemekler
Odun ateşinde, yavaş pişen tabaklar.
Kuzu incik
890 ₺Altı saat pişmiş, közlenmiş sebze, kuzu jus
Deniz mahsullü pilav
760 ₺Midye, karides, kalamar, safran
Mantı Ege usulü
480 ₺El açması, adaçayı tereyağı, keçi yoğurdu
Tatlılar
Zeytinyağı, incir ve bal ile biten bir akşam.
Zeytinyağlı kek
320 ₺Taze incir, kekik balı, Antep fıstığı
Sakızlı muhallebi
280 ₺Gül reçeli, fıstık
Lor tatlısı
300 ₺Fırın lor, portakal kabuğu reçeli
Şarap & İçki
Ege bağlarından, küçük üreticilerden seçki.
Narince – Emir (beyaz)
380 ₺Kadeh / şişe — Kapadokya & Ege kupajı
Çalkarası (roze)
360 ₺Kadeh / şişe — Denizli
Urla Karası (kırmızı)
420 ₺Kadeh / şişe — Urla
Ev yapımı limonata
150 ₺Taze nane ve fesleğen
Yedi tabakta Ege.
Masanın tamamı için, en az iki kişi. Mevsime göre her hafta yenilenir.
- Ekşi mayalı ekmek, sızma zeytinyağı
- Lakerda, kapari çiçeği
- Deniz börülcesi, limon kabuğu
- Çıtır kabak çiçeği
- Izgara ahtapot, fava
- Günün balığı, yabani rezene
- Zeytinyağlı kek, incir, kekik balı
2.850 ₺kişi başı · şarap eşleşmesi +1.250 ₺